Δημοσιεύτηκε στις 10 Οκτωβρίου 2025
Στο νέο επεισόδιο του The Tasty Stories, η Αίγλη Σταματίου — η γυναίκα πίσω από το Yolanda's Chocolatiers — μοιράζεται τη διαδρομή της προς την επιτυχία, μια διαδρομή φτιαγμένη από επιμονή, τόλμη και… σοκολάτα.
Η ιστορία της ξεκινά πολύ πριν ανοίξει το εμβληματικό της κατάστημα στη Λευκωσία, στη Δημοσθένη Σεβέρη, με σπουδές και επαγγελματική πορεία στον χώρο των σπα στο εξωτερικό. Ωστόσο, η πραγματική έμπνευση δεν ήρθε από κάποιον ακαδημαϊκό τίτλο, αλλά από τη μητέρα της, Γιολάντα, μια γυναίκα που της ενστάλαξε την αξία της ομορφιάς στις απλές απολαύσεις της ζωής. Το όνομα της μητέρας της έγινε το όνομα της εταιρείας· ένα φόρο τιμής σε μια βαθιά σχέση αγάπης και έμπνευσης.
Χωρίς να έχει προηγούμενη εμπειρία στη ζαχαροπλαστική, η Αίγλη αποφάσισε να ασχοληθεί με το πιο απαιτητικό κεφάλαιο της γαστρονομίας: τη σοκολάτα. Με πάθος και σχολαστικότητα, εκπαιδεύτηκε σε διεθνή εργαστήρια και πειραματίστηκε ακούραστα, μέχρι να δημιουργήσει κάτι ξεχωριστό: μια πολυτελή εμπειρία σοκολάτας, με φινέτσα και ψυχή.
Το όραμά της δεν ήταν απλώς να φτιάξει καλής ποιότητας σοκολάτα. Ήθελε να πείσει τους Κύπριους ότι η σοκολάτα μπορεί να είναι τέχνη — και το κατάφερε. Μέσα σε λίγο καιρό, το Yolanda’s έγινε talk of the town, ένας προορισμός για όσους αγαπούν την υψηλή αισθητική, το εκλεπτυσμένο γούστο και τη συγκίνηση που προκαλεί μια πραγματικά αυθεντική γεύση.
Σήμερα, η Yolanda’s Chocolatiers διαθέτει ένα κομψό φυσικό κατάστημα στη Λευκωσία αλλά και ένα eshop με παραγγελίες που ταξιδεύουν σε ολόκληρο τον κόσμο. Σοκολάτες με φίνα υλικά, γεμίσεις εμπνευσμένες από την κυπριακή παράδοση και διεθνείς γεύσεις, σε συσκευασίες που θυμίζουν κόσμημα — ένα brand που παντρεύει το συναίσθημα με την ποιότητα, την παράδοση με τον σύγχρονο σχεδιασμό.
Η Αίγλη Σταματίου απέδειξε ότι όταν το όνειρο συναντά το πάθος και το όραμα συνοδεύεται από δουλειά και ευαισθησία, ένα μικρό εργαστήριο μπορεί να γίνει ένα διεθνές success story.
Μια ιστορία αγάπης, αφιερωμένη σε μια μητέρα. Και σε μια σοκολάτα που δεν ξεχνάς.
Σχετικά
Λευτέρη, πώς είναι να δουλεύεις στο κορυφαίο εστιατόριο της Ελλάδας;
Ο Λευτέρης Τσούγκας μιλά για τη διαδρομή προς την κορυφή της ελληνικής γαστρονομίας και τη φιλοσοφία πίσω από την επιτυχία του Delta
Πανίκος Χατζηττοφή: Ο άνθρωπος πίσω από τη γαστρονομική επιτυχία του Four Seasons
Ο Πανίκος Χατζηττοφή στο The Tasty Stories μιλά για τη διαδρομή ζωής, το Four Seasons και τη συμβολή του στον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Κύπρου
Μια συζήτηση με τον Γιώργο Παπαζαχαρία, τον μοναδικό Έλληνα σεφ δύο αστέρων Michelin (Podcast)
Ο σεφ του διάστερου Delta Αθήνα μιλά για φιλοσοφία, φύση, διεθνή γαστρονομία και τον δρόμο προς το τρίτο αστέρι
Η γλυκόπικρη ιστορία της «Μέλισσας» και το μεγαλείο ψυχής της κυρίας Μαρούλλας Γιάλλουρου (Podcast)
Κάποιες ιστορίες δεν μιλούν μόνο για γεύσεις. Μιλούν για ανθρώπους, απώλειες, πίστη και δύναμη ψυχής.
Πώς ένας Κύπριος δημιούργησε ένα boutique hotel τέχνης και το μοναδικό omakase εστιατόριο της Κύπρου
Από το Καϊμακλί και την Ιταλία, μέχρι τη Λάρνακα και την εμπειρία omakase, ο ιδρυτής του Art & Wine Boutique Hotel και του Shinseina Νίκος Γεωργιάδης ξεδιπλώνει τη διαδρομή του μέσα από γεύσεις, ταξίδια και πάθος για δημιουργία.
Reto Mathis: Ο διεθνούς φήμης σεφ πίσω από το γαστρονομικό όραμα του Ararat στη Λεμεσό (Podcast)
Από το Σεντ Μόριτζ στη Λεμεσό, μια παγκόσμια διαδρομή γεύσης και εμπερίας
Νικόλας Ιωαννίδης: Τα χρόνια στο ZOO και η Πράσινη Πάπια
Ο ραδιοφωνικός παραγωγός του Ράδιο Πρώτο μιλά στο The Tasty Stories για το νέο του café στο Δάλι, το όνομα, την αισθητική και τις ιστορίες μιας ζωής
Κώστας Τσιάκκας: «Η Λευκωσία δεν έχει ακόμη αγαπήσει το κυπριακό κρασί»
Στο νέο επεισόδιο του podcast The Tasty Stories, ο παθιασμένος οινοποιός μιλά για τη διαδρομή του, τις προκλήσεις του κυπριακού αμπελώνα και το μέλλον του κρασιού της Κύπρου
Λεύκαρα: Το χωριό που έγινε και χριστουγεννιάτικος προορισμός (Podcast)
Ο Δήμαρχος μιλά στο The Tasty Stories για την πορεία, το όραμα και τη γιορτινή επιτυχία που άλλαξε την περιοχή
Classic by Bistrot55: Ένας γαστρονομικός προορισμός στην καρδιά της Λεμεσού
Ένα ταξίδι στη γαστρονομική καρδιά της Λεμεσού με τον Executive Chef Jack Γιαννακού που άλλαξε τα δεδομένα
21 χρόνια Πυξίδα: Από τη Λευκωσία στην Μαρίνα Παραλιμνίου (PODCAST)
Ο Γιάννος Χριστοφόρου επιστρέφει στις ρίζες, θυμάται τα πρώτα βήματα και μοιράζεται το όραμα της νέας εποχής της Πυξίδας
Οινοποιείο Κυπερούντας: 25 χρόνια οινοποιήσης, 1 μεγάλο success story
Ο Μηνάς Μηνάς μάς ανεβάζει στο Οινοποιείο Κυπερούντας, εκεί όπου ο υψηλότερος αμπελώνας της Ευρώπης γράφει την ιστορία του κυπριακού κρασιού
